|
|
Crepes Aux Fraises Gratinees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 crepes
halve citroen
150 g aardbeien
poedersuiker
1 eieren
30 g basterdsuiker
25 g in kleine stukjes gesneden boter
desserd lepel water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de dubbelgeslagen flensjes op een ingevette, vuurvaste schotel.
Was de citroen, rasp de schil eraf en pers het uit.
Schik de schoongemaakte en gehalveerde aardbeien op de flensjes en bestrooi ze met poedersuiker.
Breng in een grote pan een laag water aan de kook.
Zet de grill aan.
Meng het ei, het sap en de schil van de citroen, de basterdsuiker, boter en water in een hoge pan.
Hang de pan in de pan met kokend water op een laag vuur en klop met een garde tot het mangsel dik en schuimig is.
Giet dit over de aarbeien en gratineer het onder de hete grill.
|
|
|